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飚仔

酒,越陈越香;忆,愈久愈浓......

 
 
 

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冬日里的春天味道2018  

2018-03-08 16:17:45|  分类: 慢享生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
2018-3-7
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
        虽然已经过了春节,但这里还是非常冷。
        中国太大了,我想阴历的节气在河南、湖北一带比较适用,在河北这里要滞后一段时间。这不,今天温度最高5、6度还下了雪,真冷。可能是期盼春天了,不知怎的想起了冰箱里去年冻起来的香椿和花椒叶,本来打算在最冷的时候吃,却忘记了,直到快春天了,才想起来。
        说动手就动手,采购,和面,剁馅,这次做香椿馅儿合子,花椒叶留到下次。真香,冷冻过的香椿味道淡了一些,但还是非常香,不愧香椿的名号。
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
 
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
一直感觉照片虚,但不知为什么,后来才发现是中午拍花的时候将焦距移到了手动,这几年拍照白拍了,这点意识都没有。哈哈!
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
 
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
从这开始发现,这张清楚了很多,但由于是晚上,管=光线不好,还是有点虚。
   冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
这是特制的酱,黄豆酱+韭菜+香菜,非常好吃。正宗的还要加青椒和辣椒油,但现在不吃辣的东西,所以没放,青椒忘记买了,这阵子记性太差了。
 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
打开,香气扑鼻,油放的不多,但加了很多水,肉还是很嫩的,尽管一点肥肉也没有。做这种香椿合子,最好放点肥肉,但现在一点也吃不下去了,瘦肉吃的也不多。
 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
第二锅是韭菜馅的,顺便买了点。
 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵

 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
真是太香了!
 冬日里的春天味道 - 晓天的情塚 - 飚仔·情塚·情熵
 放大一张,看看这颜色和汁水,完美。

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